Яблочная горчица - день второй. Что делать?
Вчера я на радостях написала рецепт яблочной горчицы - как только я ее приготовила, ее можно было есть просто с хлебом, вкус был именно “нежный, в меру острый, с яблочным ароматом”…. Сегодня, как только я открыла баночку, меня чуть с ног не свалило, а уж на вкус - ооочень остро, там и яблок то толком не чувствуется, одна горчица…
Поэтому у меня 2 вопроса:
- она и должна быть такой острой? (вопрос задала тем, кто ее тоже делал на форуме, может быть где-то в Америкосии горчичный порошок не такой ядреный…
) - а не добавить ли мне еще яблочного пюре, чтобы “разбавить” эту остроту и вывести яблочный вкус в пределы, которые можно ощутить на фоне горчицы Завтра так и сделаю!
Юленька, а может дело в уксусе?? МОжет винный менее ядреный что ли
А может и порошок, даже и не знаю. Как разузнаешь, пиши нам 
Ольчик, мне на форуме написали, что она и должна быть такой острой “до слез” - народ именно такую и любит. Поэтому мне посоветовали, чтобы смягчить - или еще яблок добавить, или сливки. Как только прикуплю яблок - замешаю еще столько же, ложек 3-4 пюре