Archive for Март, 2009
-
Ужин в арабском стиле
Четверг, Март 19th, 2009
Читая форумы и заглядывая иногда в темки про арабскую кухню, я обратила внимание на то, что в Арабских странах очень много овощных блюд, а по-нашему - постных, не только без мяса, но и без молочного и яичного. Может мне так показалось, а может там и на самом деле не принято питаться только мясом, и в [...]
-
О вчерашнем вечере…о грустном и приятном
Среда, Март 18th, 2009
Вчера к вечеру у меня вконец испортилось настроение, так что не было сил ничего написать. А дело было вот в чем: детишки устроили дома тарарам, и на все мои призывы собрать собрать игрушки и убрать вещи по местам реагировали…вернее никак не игнорировали, более того хаос в квартире еще больше нарастал, так как была сооружена некая [...]
-
Любимое постное блюдо моего мужа - картофель по-селянски
Понедельник, Март 16th, 2009
Что-то последнее время нам надоели крупы и мы с удовольствием перешли на картофель, тем более пора бы уже прикончить осенние запасы, хранящиеся в сарайке. Из всех известных постных способов приготовления картошки, мой муж предпочитает именно этот. Потому что она получается с хрустящей корочкой (особенно если есть время подольше подержать в духовке под грилем ), [...]
-
Картофель с черносливом - изысканный постный рецепт
Понедельник, Март 16th, 2009
В конце прошлой недели я обнаружила в Сети очень интересный ЖЖ - его автор, Маргарита, делится оригинальными и новыми для меня рецептами постных блюд. Первое блюдо, которое я приготовила по ее рецепту - картофель с черносливом. На мой взгляд, для тех, кто приемлет сочетание сухофруктов в горячих блюдах - очень вкусное блюдо. Чернослив придает нотку [...]
-
Про нямки и вкусняшки в Сети
Пятница, Март 13th, 2009
В Сети сейчас действительно бум кулинарных сайтов, блогов, форумов. Имея интерес к кулинарной теме, человек с нулевым уровнем может стать продвинутым шеф-поваром хотя бы на своей кухне, пользуясь опытом интернет сообществ. Моей бабушке и не снилось, что любой рецепт можно найти за пару минут (когда она мне подарили орешницу, то очень переживала, что потеряла книжечку [...]
-
Грибное рагу - простой рецепт Прованской кухни
Четверг, Март 12th, 2009
У Зои (Нелли) на форуме Хорошей Кухни всегда очень изысканные рецепты, некоторые из них требуют диковинных продуктов, которые у нас не найти, но есть много и таких рецептов, которые можно сделать в любой момент. Например, вот это грибное рагу (Ragout des champignons) - рецепт процитирую, в скобочках дам свои примечания и отступления от рецепта:
-
Свекольник - мой любимый холодный суп
Среда, Март 11th, 2009
В постные дни я очень люблю готовить свекольник - у этого холодного супа такой приятно-освежающий вкус, а как предстваишь - сколько в нем витаминов, так рука сразу тянется за добавкой! На мой взгляд, самое сложное в его приготовлении - это доведение до нужного вкуса жидкой составляющей, оптимально посолить-посахарить-подкислить. Очень мне понравилось в этот суп [...]
-
Постный майонез - долгожданный рецепт с пошаговыми фото
Вторник, Март 10th, 2009
Наконец-то я собралась с духом приготовить постный майонез - отыскала давний рецепт (кстати в Интернете не так уж и много рецептов, в основном все используют готовый покупной постный майонез), подготовила нужные продукты и уложила детей спать Готовить майонез не долго, но нужно в определенный момент приложить усилия. В результате получается очень вкусный соус с [...]
-
Почему в нашей семье нет телевизора.
Воскресенье, Март 8th, 2009
В нашем доме ни дня не было телевизора. Многие очень удивляются - как мы можем так жить, ведь ТВ стало чуть ли не центром в доме. Еще живя с родителями, я очень редко смотрела телевизор - мой папа регулярно на время поста отключал антенну, к кабельному телевидению не подключались, так что все, что я могла [...]
-
Яблочная горчица - день второй. Что делать?
Суббота, Март 7th, 2009
Вчера я на радостях написала рецепт яблочной горчицы - как только я ее приготовила, ее можно было есть просто с хлебом, вкус был именно “нежный, в меру острый, с яблочным ароматом”…. Сегодня, как только я открыла баночку, меня чуть с ног не свалило, а уж на вкус - ооочень остро, там и яблок то толком [...]