Картофельно-овсяные котлеты
Решила я вчера накормить семью диетическим ужином, тем более что последние дни у некоторых болел живот. Вначале была мысль сварить кашу, но лично я обычно не могу за ужином есть ни кашу, ни суп, если это только не каша с мясом или суп типа “Солянки” 
И тут я вспомнила рецепт, который дала Маргарита в своем ЖЖ - и решила, что такие картофельно-овсяные котлетки будут вполне диетичны. Детки с удовольствием ели их со сметаной, а папе я сделала по типу бутерброда-брускетты: тост с чесноком-котлетка-кружок помидорки… Ну и по спец-заказу папе еще сварила суп… ;-) И вы знаете, что мне сказал мой любимый? Он сказал - как хорошо, когда есть жена, которая может так вкусно приготовить ужин… 
Правда, я даже не ожидала такой похвалы - ужин-то был вполне обыденный, без каких-либо изысков. Но я уже много раз убеждалась, что именно простые блюда вызывают больше всего похвал Ну или это просто пост дает человеку возможность ощутить красоту простой пищи…
Ингредиенты: 4-5 картофелин, 1 средняя луковица, 2-3 зубчика чеснока, 0,5 стакана овсяных хлопьев, соль, зелень
Приготовление:
- Овсяные хлопья залить кипятком (немного, чтобы масса стала густая и вязкая), дать набухнуть. Картофель, лук и чеснок очистить, измельчить блендером или натереть на терке.
- Смешать запаренные хлопья и овощную массу, посолить, добавить измельченную зелень (у меня было немного укропа и зеленого лука). Дать еще немного постоять, чтобы жидкость от картофеля впиталась в овсянку.
- Жарить на сковороде как оладьи до румяной корочки
А это я, можно сказать, случайно запечатлела детей во время ужина - специально я им не говорила так дружно есть: :-)))
А-ааа!!! Юля, какая потрясающая фотография детей получилась! Лучшая реклама маминой кухне!:)))
Рит, спасибо - фотка и правда нетривиальная
Жалко только со светом не получилось - у нас там угол темный, в нем даже со вспышкой тяжело получается
[...] Картофельно-овсяные котлеты - для разнообразия внутрь можно положить какую-либо начинку, как в зразы: жареные грибы, кусочек сыра-тофу, отварную морковку. [...]
Юличка, хочу скать тебе большое спасибо за твои старания и усердие в создание данного чуда. Представляешь, только недавно подключила интернет, а уже есть любимый сайт - твой! такой простой, легкий, удобный и добрый. Тортик “Битое стекло” ушло на Ура! сейчас с БОЛЬШИМ, ОГРОМНЕЙШИМ удовольствием слушаю с племянницей аудио сказку из моего детсва “Бременские музыканты”. Спасибки!
privet rossia kak vkusno poluçilos probuvla uje sposibo devoçki i vopşe horoşo çto vı est na sayte byy
[...] Картофельно-овсяные котлеты - для разнообразия внутрь можно положить какую-либо начинку, как в зразы: жареные грибы, кусочек сыра-тофу, отварную морковку. [...]