Кокосовый пирог в сливочной заливке - дубль 2
Около года назад я уже публиковала рецепт этого вкусного и необычного пирога. Смысл его заключается в том, что готовый горячий пирог поливается сверху сливками или молоком со сливочным маслом. За счет этого он становится более нежным, влажным, с приятным сливочным вкусом. Недавно несколько читательниц блога испекли его, но он у них не пропекся, что побудило меня снова испечь этот пирог и проверить правильность рецепта (хотя у других, кто брал рецепт - все получалось…)
У меня вроде все получилось - он не сильно поднялся, но хорошо пропекся, а потом и пропитался молоком. Я его пекла к чаю для домашнего детского сада, так все мамы попросили распечатать рецепт - все оценили пирог высшим баллом! Когда его ешь, очень сложно остановиться 
Высота пирога в первую очередь зависит от формы, в которой он печется. На первой фотке - я делала в небольшой форме для запекания с высокими бортиками. А на втором фото - пирог приготовленный на противне - он заметно ниже. Замечу также, что пирог лучше резать квадратами, а не параллелограммом - так, на мой взгляд симпатичнее и фотогеничнее 
Надеюсь, что мои читатели все же попробуют испечь кокосовый пирог и оценить его по достоинству, тем более что готовить его очень просто
P.S. Хочу также добавить, что у всех 3-х мамочек, кто взял рецепт, этот пирог отлично получился, правда они не нашли кокосовую стружку у себя в магазинах и сделали с ореховой посыпкой - кто-то арахис обжарил и измельчил, кто-то смесь орехов - говорят, тоже очень вкусно получилось, поднялся на славу! На днях и я попробую с орехами
***
Постовой
Хотите иметь свое представительство в Сети Интернет? тогда вам нужно заказать сайт в студии дизайна 4eka.
Лечите зубы в стоматологии м Водный Стадион
Если вы собираетесь купить видеокамеру - широкий выбор цифровой техники в интернет-магазине Plazma.TV
[...] Новые фото пирога [...]
Очень интересный рецепт, муж потребовал сделать. ТОлько вот одно но - я не люблю кокос, пробовала его уже в разных вариациях, отношения с ним не складываются. Орехи тоже не люблю в выпечке, о какая я привередливая
Остается испечь мужу, а вдруг и мне наконец понравится 
А я тоже пробовала сделать пирог еще давно, и у меня также не пропекся. Но я решила, что неправильно что-то сделала, а сейчас вижу, что не одна такая. Хочу попробовать еще, может получиться.
У меня почему-то этот через раз - то хорошо поднимется, но не очень - вот вчера пекла - ниизенький вышел. Прям даже не знаю из-за чего - вроде все стандартно делаю.
Юль, а я не пойму никак - почему именно проблема в непропекании…Может кто перепутал и заливку на не до конца готовый корж выливал? По мне так нормально…Кексы же пропитывают практически горячими сиропами к примеру. На всякий случай можно дать остыть буквально 10 мин и потом полить. Я много раз его делала ибо оч люблю кокос
я делала и пирогом и маффинами половинную порцию - никогда никаких закавык ТТТ не было. А кисломолочный продукт в рецепте точно не может быть проблемой, ведь рецептов с ними миллион..А? Мне все-таки кажется что у тех кого не удался, скорей всего проблема связана с духовкой..
Джамала, я тоже думаю, что непропекание -это вина духовок, потому как у меня тоже ни разу такого не было. Единственное - не всегда поднимается высоко.
А может просто было ощущение непропечености именно из-за пропитки - он ведь такой влажный становится, немного резинистый, когда остынет…
Вполне возможно..Хотя…Все ж таки привкус сырого теста резко будет отличаться от просто влажного, но готового мякиша..В общем, будем надеяться, что у кого он не получился он еще получится. Потому что для любителей кокоса очень вкусно
В общем, я выступала свидетелем 
Интересный пирог…. надо попробовать как-нибудь.Только у меня родилась идея- попробую пропитать сл. заливкой:
ЗАМЕНЮ сливки(молоко) кокосовым молоком-у меня есть в заначке! я с ним кур.филе люблю запекать….
Спасибо за рецепт и фотки!