Archive for Июнь, 2009
-
Сказки, которые мы читаем детям
Понедельник, Июнь 29th, 2009
Впервые задумалась над содержание детских сказок я тогда, когда прочитала книгу Эрика Берна “Люди, которые играют в игры. Игры, в которые играют люди”. Книга, которую, я думаю, надо прочитать всем - в ней очень много полезного, особенно для родителей, которые искренне хотят вырастить своих детей по-настоящему счастливыми.
Как я узнала про эту книгу? Благодаря своему дяде, [...] -
Мджеддара
Суббота, Июнь 27th, 2009
И снова я приготовила блюдо из арабской кухни. Ранее, я уже рассказывала вам про хумус и фалафель. В этот раз я приготовила Мджеддару - блюдо, которое идеально подходит для постной трапезы: вкусное и сытное. Рис и чечевица отлично сочетаются, пряности и травы придают красивый золотистый оттенок и приятный аромат. В оригинале - это блюдо подаются [...]
-
Легкий томатный суп с кукурузой
Четверг, Июнь 25th, 2009
Когда-то я нашла рецепт этого супчика под названием “Гаспачо с кукурузой”, но так как сейчас в кулинарных кругах идет яростная борьба за соответсвие названий и рецептов, то я не рискну его назвать так же, потому что по большому счету - это совсем не гаспачо. Зато этот легкий суп всегда меня выручает, когда нужно быстро приготовить [...]
-
Багельс, бейгл или бублик?
Вторник, Июнь 23rd, 2009
Несмотря на разные названия из американской, еврейской и русской кухни - речь идет об одном: изделии из сдобного дрожжевого теста в форме кольца, которое сначала слегка отваривают, а потом запекают в духовке. Бейгл по данным википедии впервые появился в Австрии “как своеобразная дань благодарности королю польско-литовского княжества Яну Собески, который дал отпор наступавшим на Австрию [...]
-
Летние горячие бутерброды
Вторник, Июнь 23rd, 2009
Такой вариант горячих бутербродов я подглядела на сайте “Хорошая кухня”. Чем-то они напоминают брускетту, но назвать их так не могу, так как разница в технологии существенная: помидоры запекаются вместе с хлебом. И получается очень приятное сочетание: хрустящего тоста и подвяленных помидор. И кто тому - постный рецепт
-
Летний праздник для детей
Пятница, Июнь 19th, 2009
Недавно в одном нашем городском сквере прошел праздник для детей, организованный местной фирмой. На улице были расставлены большие стенды-мольберты с прикрепленной бумагой, на столах стояли краски, кисточки, карандаши, фломастеры, мелки. Все желающие могли нарисовать что-то летнее, солнечное, радостное. Несмотря на вечер буднего дня, народу собралось немало…
Еще пара фоток…
-
Начни свое дело
Среда, Июнь 17th, 2009
Давно я не писала на блоге - не потому что сказать нечего, а потому что 5 дней меня практически не было дома. Я проходила 1-ый этап тренинга “Начни свое дело”, организованный в рамках федерального проекта по занятости населения. Принять участие (бесплатное!) в нем могут все желающие, которые пройдут тест на адекватность (это не название теста, [...]
-
Мой любимый омлет
Четверг, Июнь 11th, 2009
Сколько раз не пробовала приготовить омлет - все мне не нравилось: то слишком резиновый, то водянистый, то цвет непривлекательный серо-белый, а уж про вкус можно и не говорить. Так что предпочтительнее оставалась яичница-глазунья. Продолжалось это ровно до тех пор, пока не прочитала у Влада Пискунова рецепт потрясающе вкусного омлета. С этого момента, я, как говорится, [...]
-
Жаркое со второго дубля или о роли специй в нашем рационе
Вторник, Июнь 9th, 2009
В эти выходные мы поехали в свой загородный дом на Канарах К нашему счастью, в соседнем доме хозяйка держит коров, поэтому у нее мы купили парного молока, свежего творога и деревенскую сметану, которую скорее нужно назвать маслом, так как судя по консистенции и желтоватому оттенку жирность у нее не менее 70%… После такого плотного [...]
-
Зеленый салат с курицей
Пятница, Июнь 5th, 2009
Последнее время что-то у меня сплошное разочорование на кухне - что не приготовлю, все мне не нравится, все кажется невкусным. Обнадеживает лишь то обстоятельство, что некоторым - нравится… Может я слишком стала критична? Но тем не менее, не буду рассказывать про свои последние кулинарные “достижения”, а обращусь лучше к своим архивам Например, очень [...]