-
Самый-самый любимый: пшенично-ржаной хлеб с изюмом и тмином
Вторник, Февраль 8th, 2011
В прошлой своей записи я вам уже рассказала, что подружилась с ржаной мукой благодаря рецептам Ришара Бертине. Так вот я забыла уточнить, что вся эта любовь началась с пшенично-ржаного хлеба с изюмом и тмином! Хлеб получается невероятно мягким и воздушным, а сочетание изюма и тмина с ржаной мукой просто идеальное (разумеется, для тех, кто приемлет [...]
-
Торт, который меня разочаровал
Понедельник, Май 18th, 2009
Давненько в моем кулинарном блокноте лежал торт “Изюмный”, коржи которого на основе перетертого изюма. В предисловии было указано, что торт очень вкусный, с приятным изюмным ароматом, который чудесно оттеняет сметанный крем. В общем, не давал мне покоя этот торт, я купила изюм и решила испечь его к одному из семейных застолий.