-
Мой любимый омлет
Четверг, Июнь 11th, 2009
Сколько раз не пробовала приготовить омлет - все мне не нравилось: то слишком резиновый, то водянистый, то цвет непривлекательный серо-белый, а уж про вкус можно и не говорить. Так что предпочтительнее оставалась яичница-глазунья. Продолжалось это ровно до тех пор, пока не прочитала у Влада Пискунова рецепт потрясающе вкусного омлета. С этого момента, я, как говорится, [...]
-
Домашний сыр - второй вариант
Суббота, Май 23rd, 2009
Я уже делала домашний сыр, о чем в свое время написала в блоге (творожный сыр с тмином). В этот раз я сделала сыр по рецепту Маргариты с измененными пропорциями продуктов - больше яиц и больше соли. Получилось бесподобно!!! По консистенции сыр получился более плотный и упругий, а на вкус - в меру соленый и очень [...]
-
Яблочная горчица-день первый. Вкусно
Пятница, Март 6th, 2009
Сегодня я попробовала сделать горчицу по этому рецепту. Мне очень понравилось - вкус нежный, в меру острый, с легким яблочным ароматом. Ее действительно можно есть, просто намазав на хлеб, а уж если сверху положить какой-нибудь овощ - будет очень вкусный и полезный постный бутерброд. Или же горчицу можно использовать для заправки салатов - например, картофельного. [...]
-
Курник - блинный пирог с разными начинками (пошаговые фото приготовления)
Пятница, Февраль 27th, 2009
Впервые я попробовала курник на своей свадьбе, вернее в первую брачную ночь - друзья подарили нам с Сережей этот традиционный свадебный пирог, которые утомленные молодожены должны есть уже после всех торжественных мероприятий. Помню, меня очень впечатлил курник, и я все думала его приготовить, чтобы его могли попробовать и мои близкие. Но мне казалось, что его [...]
-
Курица по-охотничьи - изысканный рецепт для большой компании
Понедельник, Февраль 16th, 2009
Сейчас у нас в гостях сестра моего Сережи с мужем - они приехали из дальнего города Волжского посмотреть на настоящую зиму, прокатится на лыжах и коньках, полюбоваться красивыми заснеженными лесами на склонах Уральских гор. В мою же задачу входит всех накормить. Не скрою, мне конечно хочется блеснуть своими кулинарными талантами - не всегда в спешке [...]
-
Пирожные, родом из детства
Понедельник, Февраль 16th, 2009
Наверное, все помнят печенье или пирожное “Орешки”, наполненные вареной сгущенкой! Я их не так часто ела, но зато очень и очень любила. И вот как-то поддавшись ностальгическим воспоминаниям я купила в магазине эти самые “Орешки”… Какое же было мое разочарование, когда я попробовала этот магазинный аналог - мягкое песочное тесто, и между половинками слегка смазано [...]
-
Ленивые вареники с творогом
Понедельник, Февраль 9th, 2009
У этого блюда есть много названий: это и ленивые вареники, а гамбОвцы (закарпатская кухня), и творожные галушки (украинская кухня), и наверняка еще с десяток названий, а блюдо с небольшими вариациями - одно. Мои дети называют вообще - творожные пельмени
Вначале я как-то даже и не догадалась готовить это блюдо для всей семьи - делала [...] -
Сытный полдник или готовим хачапури за 15 минут
Понедельник, Декабрь 22nd, 2008
Однажды в просторах Интернета я нашла незамысловатый рецепт хачапури - для приготовления нужен самый минимум продуктов и времени, а в результате получается очень вкусное блюдо. С бокалом красного вина - отличная закуска для дружеской встречи, со стаканом кефира - полезный полдник для детей. Может, это не совсем аутентичные хачапури, но тем, кто их пробует они [...]
-
Готовим вместе с детьми: Болгарский яблочный пирог
Суббота, Ноябрь 22nd, 2008
Мне нравится готовить вместе со своими малышами - когда они вносят свой посильный вклад в создание какого-либо блюда. И им полезно для развития, и я спокойна, что дети не выпотрошат очередной шкаф, пока я занята на кухне. Сегодня мы готовили очень вкусный яблочный пирог из сухого теста… Готовится элементарно, без яиц, а следовательно, и риска [...]
-
Как заработать 1/2’000 миллиона, или 500 рублей никогда не лишние
Воскресенье, Июнь 8th, 2008
Наверное в силу своей «экстравертивности», каждым своим удачным рецептом я стремлюсь поделиться со своими близкими, знакомыми, а теперь и не-очень знакомыми людьми (это я на блог намекаю ). И однажды мне подруга посоветовала отправить свои наиболее удачные рецепты с фотографиями в журнал «Люблю готовить!», издательства Burda Moden – за опубликованный рецепт редакция выплачивает гонорар [...]