-
Драники, запеченые с помидорами и сыром.
Вторник, Июль 28th, 2009
Наверняка такой рецепт уже давно придуман, но я дошла до него своим умом Можно назвать это драниками, запечеными с помидорами и сыром, а можно пиццой “Маргарита” на картофельной основе Тем не менее, получилось вкусно и интересно. “Начинку” можно придумать на любой вкус - и с мясом, и с грибами, я же готовила из [...]
-
Паста с баклажанами и томатным соусом
Вторник, Июль 7th, 2009
Обожаю овощи, поэтому несмотря на то, что солнца этим летам нам видеть приходиться крайне редко - овощи радуют своим изобилием и относительно невысокими ценами. Вот еще одно летнее постное блюдо, которое готовится очень быстро. Несмотря на простые ингредиенты - получился отменный ужин. Баклажаны придали сочную и слегка острую ноту, ну а томатный соус с макаронами [...]
-
Легкий томатный суп с кукурузой
Четверг, Июнь 25th, 2009
Когда-то я нашла рецепт этого супчика под названием “Гаспачо с кукурузой”, но так как сейчас в кулинарных кругах идет яростная борьба за соответсвие названий и рецептов, то я не рискну его назвать так же, потому что по большому счету - это совсем не гаспачо. Зато этот легкий суп всегда меня выручает, когда нужно быстро приготовить [...]
-
Молодая капуста под соусом Бешамель
Среда, Май 27th, 2009
Последнее время я настроилась на “кулинарную волну” Маргариты и с большим удовольствием готовлю по ее рецептам. Мне очень нравится! :-) Вот и сейчас - приготовила на ужин капусту, запеченую под соусом Бешамель и сыром. Получилось очень вкусно, и в горячем, и в холодном виде (с большим удовольствием доела оставшуюся капусту на следующее утро - даже [...]
-
Фасоль с грибами и овощами - дежурное блюдо во время поста
Четверг, Апрель 9th, 2009
Такую фасоль я готовлю достаточно регулярно, потому что для постящихся - это очень востребованное блюдо, так как содержит много белка. Когда меня спросили, к какой категории оно больше подходит: гарнир, салат или еще что, я ответила, что это блюдо в категории “мясо” Такую фасоль вкусно есть и в горячем, и в холодном виде, с [...]
-
Брускетта - вся семья от нее в восторге
Среда, Апрель 8th, 2009
Я уже давно встречаю этот рецепт на форумах и кулинарных сайтах, но как-то меня он не “цеплял” - подумаешь, хлеб с помидоркой… Эка невидаль! И тут как-то воскресным днем всем захотелось перекусить - как раз время полдника было. Ужинать еще вроде рано, и тут я вспомнила про эту самую “брускетту” и решила ее сделать. Какое [...]
-
Овсяные квадратики с черносливом и орехами - для полезного и питательного перекуса
Понедельник, Апрель 6th, 2009
давно уже хотела попробовать сделать подобное блюдо - у нас в некоторых магазинах продаются батончики-мюсли, которые мои дети очень любят. Но если тоже самое можно сделать дома, то грех не воспользоваться таким шансом Нашла рецепт в ЖЖ “Корица и Розмарин”, вдохновилась фото, а также простой приготовления. Получилось очень вкусно - муж забрал оставшиеся квадратики [...]
-
Картофель с болгарским перцем и ароматными травами
Пятница, Апрель 3rd, 2009
Сижу уже 20 минут и пытаюсь придумать интересное “вступление” к этому рецепту, но почему-то соображается очень туго… Поэтому просто скажу, что получилось очень вкусно!!! Спасибо ЖЖ Юлии Sopa de letras за напоминание этого рецепта. Рекомендую попробовать и вам такой способ приготовления картошки. Если есть желание, то можно добавить какие-нибудь мясные копчености - я как-то [...]
-
2 блюда в стиле “утилизация”
Среда, Апрель 1st, 2009
Честно признаюсь, что в повседневной практике я достаточно часто готовлю по типу “утилизации” того, что осталось со вчерашнего обеда-ужина. Так уж я воспитана, что выбрасывать пищу у меня рука не поднимается, за исключением если это испортившиеся продукты. И потом, очень часто случается, что остается с вечера совсем немного: и на полноценную порцию не хватит, и [...]
-
Печенье с начинкой (Кухня батюшки Гермогена)
Понедельник, Март 30th, 2009
У меня дома есть диск с циклом передач “Кухня батюшки Гермогена”, в которой священник рассказывает про круглогодичный цикл православных постов и праздников, рассказывает про обрядовую кухню, а также делится рецептами блюд, которые готовят в монастыре. Один из таких рецептов - постное печенье с начинкой из джема, мармелада или сухофруктов. Оно очень нежное, рассыпчатое и ,конечно, [...]