Archive for the ‘Кухонька’ Category
-
Моя любимая летняя закуска из перцев и баклажан
Понедельник, Сентябрь 21st, 2009
Мое длительное отсутствие на блоге частично объясняется тем, что у меня “вдруг” перестал работать фотошоп, поэтому я не могу привычно обрабатывать свои фотографии. Но то, что я не пишу на блоге, еще не значит, что мне не хочется поделиться с вами понравившимися рецептами Сегодня я решила опробовать Corel Draw - в целом вполне удобно, [...]
-
Томатный пицца-соус
Среда, Август 19th, 2009
Я не раз уже упоминала про томатный соус, который мы очень любим, и который я регулярно делаю в сезон помидоров. Вот решила выложить отдельный пост с технологией приготовления этого соуса, который отлично заменяет кетчуп - вернее ни идет ни в какое сравнение с ним! Он вкусен и сам по себе, и при добавлении в различные [...]
-
И снова сезон, и снова печем…помидоры!!!
Среда, Август 19th, 2009
Наверное, многие помнят, как прошлым летом в кулинарном обществе Интернета свирепствовала “эпидемия” печеных помидор? Хорошее дело - предлагаю вспомнить насыщенный вкус спелых летних томатов! А может и закрутить пару-тройку баночек на зиму
-
Ягодные кексы с маковым штрейзелем
Воскресенье, Август 16th, 2009
Не ждали? ;-) Отпуск мужа подошел к концу, посему и мне пора вернуться к своей блоггерской работе, а то совсем растеряю своих читателей Вообще-то последнее время готовлю все самое простое - овощное рагу, салатики из свежих овощей. А если приготовлю что-то “особенное”, то не успеваю сфоткать - все какие-то дела, дела… Решила, однако, исправляться, [...]
-
Драники, запеченые с помидорами и сыром.
Вторник, Июль 28th, 2009
Наверняка такой рецепт уже давно придуман, но я дошла до него своим умом Можно назвать это драниками, запечеными с помидорами и сыром, а можно пиццой “Маргарита” на картофельной основе Тем не менее, получилось вкусно и интересно. “Начинку” можно придумать на любой вкус - и с мясом, и с грибами, я же готовила из [...]
-
Домашний майонез без яиц
Пятница, Июль 24th, 2009
Я давно уже не использую майонез в своей кулинарной практике: вначале муж был против, потом дети стали “преградой”, а потом в Сети стало просто неприлично даже произносить вслух слово “майонез”. Конечно, речь идет о покупном. Ну а готовить свой домашний соус все как-то руки не доходили, тем более найти свежие яйца, без риска подхватить сальмонеллез [...]
-
Паста с баклажанами и томатным соусом
Вторник, Июль 7th, 2009
Обожаю овощи, поэтому несмотря на то, что солнца этим летам нам видеть приходиться крайне редко - овощи радуют своим изобилием и относительно невысокими ценами. Вот еще одно летнее постное блюдо, которое готовится очень быстро. Несмотря на простые ингредиенты - получился отменный ужин. Баклажаны придали сочную и слегка острую ноту, ну а томатный соус с макаронами [...]
-
Мои персональные обеды: кабачки с яйцами и сыром
Понедельник, Июль 6th, 2009
С детьми у меня особо не получается нормально поесть - все получается как-бы на ходу: ложку себе в рот, ложку - Ване, тут Маша что-нибудь просыпала - надо убрать, тут Тиме срочно что-то потребовалось - то попить, то ложку вместо вилки и т.д. Поэтому бывает очень сложно вообще разобрать вкус того, что на столе. Съедобно [...]
-
Мджеддара
Суббота, Июнь 27th, 2009
И снова я приготовила блюдо из арабской кухни. Ранее, я уже рассказывала вам про хумус и фалафель. В этот раз я приготовила Мджеддару - блюдо, которое идеально подходит для постной трапезы: вкусное и сытное. Рис и чечевица отлично сочетаются, пряности и травы придают красивый золотистый оттенок и приятный аромат. В оригинале - это блюдо подаются [...]
-
Легкий томатный суп с кукурузой
Четверг, Июнь 25th, 2009
Когда-то я нашла рецепт этого супчика под названием “Гаспачо с кукурузой”, но так как сейчас в кулинарных кругах идет яростная борьба за соответсвие названий и рецептов, то я не рискну его назвать так же, потому что по большому счету - это совсем не гаспачо. Зато этот легкий суп всегда меня выручает, когда нужно быстро приготовить [...]