Очередное занятие в домашнем детском саду
Несколько фото со вчерашней встречи мам и детишек:
Фасоль с грибами и овощами - дежурное блюдо во время поста
Такую фасоль я готовлю достаточно регулярно, потому что для постящихся - это очень востребованное блюдо, так как содержит много белка. Когда меня спросили, к какой категории оно больше подходит: гарнир, салат или еще что, я ответила, что это блюдо в категории “мясо” 
Такую фасоль вкусно есть и в горячем, и в холодном виде, с гарниром, салатом или просто без всего.
Долгое время не решалась опубликовать этот рецепт, потому что не могла прилично сфотографировать это блюдо. И вот на днях увидела у своей бабушки симпатичную глиняную тарелочку, в холодильнике лежал листовой салат, за окном светило солнышко… Объединив фасоль, салат и тарелку, а также солнечный свет за окном, получила вполне приличную фотку
Брускетта - вся семья от нее в восторге
Я уже давно встречаю этот рецепт на форумах и кулинарных сайтах, но как-то меня он не “цеплял” - подумаешь, хлеб с помидоркой… Эка невидаль! И тут как-то воскресным днем всем захотелось перекусить - как раз время полдника было. Ужинать еще вроде рано, и тут я вспомнила про эту самую “брускетту” и решила ее сделать. Какое же было мое удивление, что такой простой рецепт окажется наивкуснейшей закуской, которая улетела с тарелки в мгновение ока. Все запросили добавки… С тех пор, брускетта появляется у нас на столе с завидной регулярностью - и как самостоятельный перекус, и как дополнение к борщу, и как закуска за ужином…
Готовимся к Пасхе. Часть 1: взгляд в прошлое
До светлого и радостного праздника Пасхи (в этом году Пасху православные христиане празднуют 19 апреля) осталось уже совсем немного - менее 2-х недель, поэтому пора уже задуматься над тем, как мы его встретим. Каждый год хочется, чтобы этот день был запоминающимся и особенным. Ну и как любой хозяйке мне хочется в этот день приготовить какие-нибудь особенные блюда. Предлагаю вам сегодня вместе со мной совершить небольшой фотоэкскурс в прошлые года - хотела бы вам показать то, что я тогда готовила…
2005 год - моя первая Пасха в статусе жены и мамы…
Именно тогда я стала покупать журнал “Приятного аппетита”, где увидела очень оригинальное и красочное оформление творожной пасхи: (… вот такая я была “Маня” круглолицая )
Овсяные квадратики с черносливом и орехами - для полезного и питательного перекуса
давно уже хотела попробовать сделать подобное блюдо - у нас в некоторых магазинах продаются батончики-мюсли, которые мои дети очень любят. Но если тоже самое можно сделать дома, то грех не воспользоваться таким шансом Нашла рецепт в ЖЖ “Корица и Розмарин”, вдохновилась фото, а также простой приготовления. Получилось очень вкусно - муж забрал оставшиеся квадратики на работу. Только фото подкачали - фотографировала уже в сумерки, без вспышки и без штатива, поэтому получилось мутно (выдержка была длинная и поэтому любое незначительное движение приводит к размытию)
Картофель с болгарским перцем и ароматными травами
Сижу уже 20 минут и пытаюсь придумать интересное “вступление” к этому рецепту, но почему-то соображается очень туго… Поэтому просто скажу, что получилось очень вкусно!!! Спасибо ЖЖ Юлии Sopa de letras за напоминание этого рецепта. Рекомендую попробовать и вам такой способ приготовления картошки. Если есть желание, то можно добавить какие-нибудь мясные копчености - я как-то готовила так с грудинкой и копчеными колбасками, и называлось это блюдо “Картошка по-охотничьи” 
2 блюда в стиле “утилизация”
Честно признаюсь, что в повседневной практике я достаточно часто готовлю по типу “утилизации” того, что осталось со вчерашнего обеда-ужина. Так уж я воспитана, что выбрасывать пищу у меня рука не поднимается, за исключением если это испортившиеся продукты. И потом, очень часто случается, что остается с вечера совсем немного: и на полноценную порцию не хватит, и не выбросишь… Предлагаю вам 2 простых, но вкусных блюда.
Блог-чаепитие. Этикет за столом.
Дорогие мои, читатели! У нас родилась идея устраивать активные обсуждения интересных тем на своих блогах, так называемые блог-чаепития. На этой неделе мы обсуждаем тему “Этикет за столом” на Олином блоге - нужно ли знать все премудрости этикета, соблюдать ли его во время повседневных трапез, как вести себя с гостями “попроще” и как воспитывать детей… Эти и другие вопосы я приглашаю вас обсудить на страничке Дневника Обычных Дел. Ждем вас!
Мое рабочее место, или о том, как можно жить на маленькой кухне
Принимая эстафету от Оли, показываю вам свою кухоньку - свое, хоть и очень маленькое, но рабочее место. Да, признаться я до сих пор не свыклась с мыслью, что мне, такой любительнице готовить, досталась кухня размерами 2*3 метра! После родительской кухни в 15 кв.м., где стоит круглый стол, большой диван, горка с посудой, не говоря уже про кухонный гарнитур и холодильник, мне тяжело было начинать самостоятельную жизнь в таких “зажатых рамках”
Ну начнем с панорамы - это, так сказать, общий вид на кухню, а я фотографирую, прислонившись к противоположной стене…
Печенье с начинкой (Кухня батюшки Гермогена)
У меня дома есть диск с циклом передач “Кухня батюшки Гермогена”, в которой священник рассказывает про круглогодичный цикл православных постов и праздников, рассказывает про обрядовую кухню, а также делится рецептами блюд, которые готовят в монастыре. Один из таких рецептов - постное печенье с начинкой из джема, мармелада или сухофруктов. Оно очень нежное, рассыпчатое и ,конечно, очень вкусное. Это подтвердил наш папа - обычно не особый любитель сладкой выпечки
