Месяц Июнь, 23 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Несмотря на разные названия из американской, еврейской и русской кухни - речь идет об одном: изделии из сдобного дрожжевого теста в форме кольца, которое сначала слегка отваривают, а потом запекают в духовке. Бейгл по данным википедии впервые появился в Австрии “как своеобразная дань благодарности королю польско-литовского княжества Яну Собески, который дал отпор наступавшим на Австрию туркам. В честь этого блестящего наездника один из местных пекарей и выпек копию его стремени. Получилась булочка с дыркой посередине. На языке австрийцев стремя значит бейгл. Так увидел свет и получил свое название этот дырявый кулинарный изыск.”
Эти булочки - любимые моего мужа. Он может съесть зараз десяток бейглов - причем даже без масла, сыра или других добавлений. Нравится ему и вкус, и форма, и название 
А моим детям очень нравится их лепить - вначале скатать колобок, а потом пальцем его продырявить Поэтому на фото они у меня не совсем ровненькие, зато дети вовсю участовали в процессе приготовления!
Читать заметку далее »
Месяц Июнь, 23 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Такой вариант горячих бутербродов я подглядела на сайте “Хорошая кухня”. Чем-то они напоминают брускетту, но назвать их так не могу, так как разница в технологии существенная: помидоры запекаются вместе с хлебом. И получается очень приятное сочетание: хрустящего тоста и подвяленных помидор. И кто тому - постный рецепт 
Читать заметку далее »
Месяц Июнь, 19 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Разное
Недавно в одном нашем городском сквере прошел праздник для детей, организованный местной фирмой. На улице были расставлены большие стенды-мольберты с прикрепленной бумагой, на столах стояли краски, кисточки, карандаши, фломастеры, мелки. Все желающие могли нарисовать что-то летнее, солнечное, радостное. Несмотря на вечер буднего дня, народу собралось немало…
Еще пара фоток…
Читать заметку далее »
Месяц Июнь, 17 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Разное
Давно я не писала на блоге - не потому что сказать нечего, а потому что 5 дней меня практически не было дома. Я проходила 1-ый этап тренинга “Начни свое дело”, организованный в рамках федерального проекта по занятости населения. Принять участие (бесплатное!) в нем могут все желающие, которые пройдут тест на адекватность (это не название теста, а мое мнение о нем - в нашем городе это можно сделать в Центре Занятости или в Фонде поддержки малого предпринимательства.
Услышала я об этом тренинге благодаря информации о том, что прошедшие все 3 этапа будут участвовать в конкурсе на гранды в размере до 300 тыс. руб. Вначале пойти на тренинг хотел мой муж - известный семейный генератор бизнес-идей Но по условиям не прошел - надо было закрывать текущее ИП. Мой папа тоже вдохновился такой возможностью, но необходимость брать 2 дня без содержания быстро остудила его пыл, в итоге семейным советом на программу выдвинули меня
Читать заметку далее »
Месяц Июнь, 11 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Сколько раз не пробовала приготовить омлет - все мне не нравилось: то слишком резиновый, то водянистый, то цвет непривлекательный серо-белый, а уж про вкус можно и не говорить. Так что предпочтительнее оставалась яичница-глазунья. Продолжалось это ровно до тех пор, пока не прочитала у Влада Пискунова рецепт потрясающе вкусного омлета. С этого момента, я, как говорится, подсела на рецепт и делаю его регулряно и для всей семьи, и персонально для себя - чтобы в тишине и спокойствии насладиться его восхитительным вкусом!!!
Читать заметку далее »
Месяц Июнь, 9 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
В эти выходные мы поехали в свой загородный дом на Канарах К нашему счастью, в соседнем доме хозяйка держит коров, поэтому у нее мы купили парного молока, свежего творога и деревенскую сметану, которую скорее нужно назвать маслом, так как судя по консистенции и желтоватому оттенку жирность у нее не менее 70%… После такого плотного полдника, перспектива ужина в виде жаркого никого не вдохновляла - на мое кулинарное счастье, замечу :-) В отсутствии привычных специй и травок-приправок, мясо с картошкой ощущались несколько пресновато… Поэтому 7-литровый чугунок, полный жаркого мы привезли домой, где на следующий день я довела блюдо “до ума” и пригласила гостей на обед
жаркое по-домашнему
Читать заметку далее »
Месяц Июнь, 5 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Последнее время что-то у меня сплошное разочорование на кухне - что не приготовлю, все мне не нравится, все кажется невкусным. Обнадеживает лишь то обстоятельство, что некоторым - нравится… Может я слишком стала критична? Но тем не менее, не буду рассказывать про свои последние кулинарные “достижения”, а обращусь лучше к своим архивам Например, очень вкусный салат из зеленых овощей с курицей. Отличный вариант для здорового и сытного ужина
Читать заметку далее »
Месяц Июнь, 2 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Разное
Эти выходные выдались хоть и не очень теплыми, но достаточно солнечными и без дождей. Дети давно ждали поездки в деревню, да и нам самим не терпелось ощутить себя дачниками, поэтому собрав сумки, мы выехали на Канары - а точнее в деревню Кунары, где мы снимаем в аренду дом на лето Продукты решили купить по пути в одном городке - Невьянске, известным своей падающей башней, построенной Демидовыми по типу Пизанской. Зашли в один из магазинов и увидели скудный ассортимент продуктов: заветрившаяся колбаса, соевые сосиски, килька в томатном соусе… Выбрав что-то более-менее приличное на вид, мы поехали дальше в восточном направлении. 
Читать заметку далее »
Месяц Май, 31 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Разное
Что-то давно я не писала в своем блоге - слишком много дел в реале не оставляют времени на виртуальную жизнь Да к тому же эти дни я засыпала в процессе укладывания Вани и поднять меня потом на “ночную смену” перед монитором было нереально. Постараюсь исправиться и сегодня я перенимаю блоггерскую эстафету от Наташи.
Итак… Что мне заменил Интернет:
Читать заметку далее »
Месяц Май, 27 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Последнее время я настроилась на “кулинарную волну” Маргариты и с большим удовольствием готовлю по ее рецептам. Мне очень нравится! :-) Вот и сейчас - приготовила на ужин капусту, запеченую под соусом Бешамель и сыром. Получилось очень вкусно, и в горячем, и в холодном виде (с большим удовольствием доела оставшуюся капусту на следующее утро - даже не успела разогреть :- ) ) А румяная, хрустящая сырная корочка просто изумительно подчеркивает вкус овощей. Блюдо вполне легкое и диетичное, особенно в компании с овощным салатом, простое в приготовлении, и доступное по бюджетности Главное капусту взять свежую, зеленую - у нас как раз такая появилась в продаже.
Читать заметку далее »