Мамин Блог

Мысль о покупке посудомоечной машины сама как-то в голове не зарождалась в виду стереотипа, что эти все “буржуйские” замашки нам не по карману. У знакомых этого агрегата тоже нет, поэтому “стадного” чувства тоже не возникало.

Где-то в начале лета мне позвонила мама и пересказала впечатления своей коллеги, которой муж купил посудомоечную машину вопреки ее возражениям, что, мол, она и сама ручками отлично моет. Зато когда муж настоял и купил, она была просто поражена тем, сколько свободного времени у нее появилось. Из всего этого моя мама сделала вывод: мне срочно нужно посудомоечная машина!

Поразмыслив над этим предложением, перечитав соответствующие форумы, я стала мужа настраивать на покупку посудомоечной машины. Муж даже не возражал, и как только появилась возможность - мы ее купили. С выбором особо не мучались - взяли Indesit IDL 40 с 4 программами: основная мойка, эко-режим, экспресс-мойка и замачивание.

Действительно, несмотря на то, что посуду надо еще “упаковать” грязной посудой, предварительно убрав крупные остатки пищи - времени высвобождается вагон! Как я прочитала - посудомоечная машина экономит 25 дней в году.

А уж какая посуда становится чистой после мойки!!! Это надо видеть. Уже после первого “визита” ложки и вилки заблестели, как новые (у нас были старые бабушкины вилки, между зубцами которых скопилась грязь, которую было никак не вычистить, и рисунок был “забит” застарелым жиром - так что я уж думала покупать новые вилки), с обратной стороны тарелок не остается ни одного пятнышка, безследно (дореволюционное написание приставки) пропадает чайный налет на чашках. Пораженная таким эффектом, “катарсису” подверглись еще и столовые приборы родителей и бабушки

Немаловажным плюсом посудомоечной машины является то, что за один цикл она расходует 14 литров холодной воды. Чтобы перемыть вручную ту же гору посуду требуется до 50 литров смешанной воды (холодной и горячей). Имея водосчетчики получается существенная экономия.

Кто-то может возразить, что для для посудомоечной машины требуются дорогостоящие средства: соль, ополаскиватель, моющее средство. Отвечу: соль недорогая, ее хватает надолго (а в нашем городе вода мягкая, так что особого смысла в ней нет), ополаскиватель нужен, чтобы посуда блестела и на хрустале не оставалось разводов - для повседневных нужд это тоже непринципиально. И, наконец, моющее средство - опытным путем пришла к тому, оно нужно только в том случае, когда посуда очень грязная и жирная. А тарелки после каш, овощных рагу и салатов отлично отмываются просто горячей водой. Кстати, здесь еще одно достоинство посудомоечной машины: гигиеничность. Основная мойка идет при 70 градусах - это почти что кипячение, убивающее большинство бактерий.

А еще я испытываю особое наслаждения, “разгружая” посудомоечную машину - это так приятно доставать горячие тарелки, блестящие ложки-вилки, отмытые сковородки…%-)

Яблочный Спас позади, поэтому можно засучив рукава начинать перерабатывать яблоки - есть свежими, варить варенья, печь пироги и шарлотки. Лепота!!! Но не всегда яблоки попадаются сладкие и красивые, чтобы просто поставить на стол, не у всех есть время варить варенье, зато 10 минут для выпечки пирога гораздо проще найти.

Однако смею напомнить, что на дворе Успенский Пост до 28 августа, поэтому яйца и молочные продукты (а также рыба-мясо) “в игноре”. Предлагаю вам попробовать очень легкий в приготовлении Перевернутый яблочно-апельсиновый пирог (оригинал рецепта тут)

Итак, нам потребуется:

• 250 гр слоеного теста
• 3-4 яблока
• 2 апельсина
• 1 ст.л. ложка масла (сливочного или растительного)
• 5 ст.л. сахара

Берем форму, в которой будем печь пирог. Ставим на огонь, наливаем масло, добавляем сахар. Ждем пока сахар не начнет карамелизоваться (начнет пузыриться и коричневеть), вливаем выжатый из апельсинов сок и 1 ч.л. цедры. Снимаем с огня.

Яблоки очистить, нарезать дольками. выкладываем яблоки в карамельный сироп. Сверху закрываем яблоки пластом теста, подгибая края внутрь.

Ставим пирог в печку, разогретую до 200 градусов и ждем минут 20, пока тесто не подрумянится. Достаем пирог, прикрываем полотенцем и даем остыть минут 15. Затем форму с пирогом нужно поставить на горячую конфорку и подогреть до начала легкого “булькания”. тут же снять с огня и перевернуть на блюдо. (застывшая кармель с яблоками немного растает и пирог легко перевернется).

Примечание: В последний раз мне было некогда ждать пока пирог остынет, потом его подогревать, поэтому я сразу его перевернула на блюдо (осторожно, чтобы не вылить на себя сироп). Минус такой спешки заключался в том, что карамель с яблоками не успели схватится в единый слой: горячий сироп “ушел” в тесто, яблоки очень “не крепко” лежали на основе. Хотя на вкусе это не отразилось - было очень вкусно! Обычно я делаю сразу 2 таких пирога

Сегодня я хотела бы поделиться своим личным опытом избавления от диатеза.
Ване было около 4-5 месяцев, когда на щеке появилось красное пятно. Со временем его границы становились все четче, цвет ярче, размер больше. Я пробовала мазать детским кремом, подсушивающим кремом с цинком от Jonson’s Baby, мазью “Тенториум” с прополисом - ни один из этих кремов нам не помог. Наоборот, щека становилась все хуже - появились мокнущие пятна, Ваня начал чесать до царапин.
На приеме педиатр назначила гормональную мазь “Адвантал”, но почитав интернет, у меня возникло желание попробовать менее радикальные средства.
Из самых популярных и эффективных я нашла 2 народных средства:

1. 5 листиков лаврушки заварить 1 стаканом кипятка. дать настояться. Этим раствором смазывать пораженный участок кожи. разбавив настой до нужного вкуса - его можно давать пить ребенку.
2. Яичную скорлупу очистить от пленки, прижарить в духовке и измельчить кофемолкой до порошкообразного состояния. Давать ребенку на кончике чайной ложки, предварительно погасив каплей лимонного сока.

Попробовать эти 2 способа мне не удалось, так как в этот же день подруга порекомендовала мазь “Гистан” на основе растительных компонентов (150 рублей). Параллельно я дала Ванюше антигистаминные капли Zyrtec (340 рублей). Уже к вечеру щека заметно потухла. На следующий день повторно дала капли, продолжила мазать Гистаном. Прогресс был очевидный - кожа на щеке стала гладкой и розовой

Единственное, на что обратила внимание - после пребывания на солнце щека вновь начинает краснеть, хотя уже и не так критично. Так что пока стараемся гулять по тенечку.

А что касается яичной скорлупы с лимонным соком, то я планирую сделать этот порошок и давать его и детям (все-таки растущему организму нужен кальций в достаточном количестве), и себе - как кормящей

Еще полгода назад у моего мужа не было ни прав, ни мыслей в голове про машину. Первым толчком было решение отучиться в автошколе и получить права по низким ценам: объявления в газетах пестрели заголовками “Успевайте записаться в автошколу N по старым ценам”… Ну вот мы и записались… Примерно в то же время мой муж стал приглядываться к машинам, как к объектам предстоящей покупки

Машина должна была удовлетворять сразу нескольким пунктам:

1. цена не выше 150 тыс.рублей
2. иметь просторный салон, в котором на заднем сидении уместились бы 2 детских кресла + бустер посередине
3. ну и конечно относительная надежность и привлекательность

Пересмотрели мы уйму вариантов - начиная от Волги, заканчивая минивенами типа Toyota Corolla Spacio и Mazda Premacy. К финишной прямой нашего “авто-кастинга” дошли 2 варианта: Ford Escort (95-97 годов выпуска) и Nissan Primera (91-95 годов).

Очень помогла нам в процессе осмотра машин фотокамера - рукой подводя ее под кузов машины, можно получить снимки, которые дадут представление о состоянии кузова и коррозии не хуже, чем осмотр на эстакаде.

Второй раз нас камера уберегла от покупки машины с непонятным прошлым. Как я поняла, у машины есть уникальный номер VIN, в котором зашифрована информация о годе выпуска, о типе кузова и пр. Этот номер на машине дублируется в нескольких местах. При каждом осмотре мой супруг фотографировал не только царапины, сколы, и вмятины, но и эти номера, а потом сверял их. Дошла очередь сверить ВИН у основного претендента - Ниссана якобы-95 года выпуска. Однако при сверке обнаружилось, что машина была выпущена в 91 году… да еще и двигатель стоит не тот, что ставили на эти модели. Хозяин на возникшие вопросы отвечать отказался, “послав” нас искать другую машину… Что ж, жаль только тех покупателей, которые не заметят эти “нестыковки”.

Наконец, машина куплена! В пятницу ее сняли с учета в ГАИ, а в субботу оформили договор купли-продажи и зарегистрировали машину на свою фамилию. Вот - наше первое семейное авто:

Ну и мама, неизменно с младшим членом семьи на руках:

Недавно на сайте “Готовим дома” я нашла рецепт от Елены 110 - вообще-то он называется “Битое стекло”, но так как у нас уже есть торт под таким именем, пришлось творчески переработать название. Назовем его рулет “Калейдоскоп”. Это отличный десерт к чаю, особенно для компании, где есть дети. Им однозначно понравятся разноцветные кусочки мармелада, завернутые в мягкое слоеное тесто, пропитанное сахарным сиропом

А готовится он очень просто! Нам потребуется:

• упаковка слоеного теста
• около 300 гр мармелада разного цвета

Пласт теста тонко раскатать. Выложить в ряд мармелад одного цвета. Завернуть в тесто. Выложить в ряд следующий цвет мармелада. Снова завернуть в тесто. И точно так же завернуть третий ряд мармелада. Заворачивать стараться потуже. Очень тщательно защипать край и концы рулета, чтобы не вытекла начинка (я тесто слегка смочила водой и залепила). Верх можно смазать яйцом (я этого не делала). Выпекать в разогретой духовке минут 20-30.

Дать рулету остыть (иначе мармелад может вытечь). Перед подачей нарезать ломтиками, толщиной около 2 сантиметров.

Веселого вам чаепития!

В прошлый понедельник я со своими младшими детишками совершенно неожиданно оказалась на празднике, организованном мамочками, которые стараются возродить русские народные традиции. Праздновали мы Троицу - великий двунадесятый праздник в память сошествия Святого Духа на апостолов. Обычно после церковных богослужений начинались веселые народные гуляния с песнями и хороводами, “наряжанием” березок и застольями…

Вот и мы - родители со своими малышами - собрались на зеленой лужайке во одном из городских дворов. Пока все собирались и переодевались, малыши знакомились и выбирали себе ленточки, которыми будут украшать березку.

Ванюшка тоже спокойно лежал в своей коляске и наблюдал за происходящим

Когда все собрались, одели рубашки и сарафаны, подвязались поясами и сплели венки, тут и стали водить хоровод вокруг одной одиноко стоящей березки - кто на своих ногах, а кто и на маминых или папиных руках.

После этого последовало украшение березки разноцветными ленточками. Моя Машутка очень долго не хотела расставаться со своей оранжевой ленточкой, когда же мы ее все-таки завязали, она долго “следила” за своим украшением

Поиграв и побегав, детишки, конечно же, слега проголодались, а скорее - захотели пить. Мы быстренько расстелили коврики, разложили лакомства, разлили соки в стаканчики. Мальчишки, закинув пару кусков “еды” в рот, сразу же отправились изучать окрестности, собирать палки, рубить крапиву, а девочки продолжили “трапезничать” - тем более, что на столе было столько вкусностей - пироги, булочки, пряники, печенья, не говоря уже про конфеты и мармелад.

Чтобы всем было веселее, наш крестный достал гармошку и отыгрывал народные мелодии. Согласитесь, очень живописно!

Тут уж было грех не сфотографироваться крестнику со своим крестным - вот так:

Ну и напоследок - ваши преданные фоторепортеры, один из которых сидит в слинге:

Я так ждала этого дня…

Теплый летний день… Погуляв по Екатеринбургу, попроведав в роддоме НИИ ОММ свою знакомую, которую я не видела лет 5 и изрядно проголодавшись, мы зашли в кафе-трактир “Жили-Были”, оформленный в старо-русском стиле…

Такого разочарования в общепите я и не припоминаю… Передо мной лежит счет на 564 рубля и мне ЖАЛКО этих денег, так как ничего хорошего за них я не получила. Итак, рааскажу поподробнее про наш “обед”…

1. Для 2-летней Машутки мы решили взять “Картофель по-деревенски, обжаренный на сливочном масле с золотистым лучком”. Звучит аппетитно? Нам тоже так показалось… И что же мы получили - 3 четвертинки вареной средней картофелины (прошлогоднего урожая), обжаренной по всей видимости вчера, так как никакой хрустящей и ароматной корочки не было. Так же как и лука… И вот эти 3 кусочка сухой картошки обошлись нам в 40 рублей…
2. Еще мы заказали “Суп-лапшу куриную”… Несколько странноватый запах, минимум курицы, но в целом съедобно, когда очень голоден. 79 рублей.
3. Мой муж уже по привычке в ресторане заказывает “Солянку” - с его слов, такое блюдо сложно испортить. А вот в этом кафе его испортили, даже не смотря на то, что оно было со звездочкой, то есть фирменное. Просто ужасно кислый суп… Мы так и не поняли - в него влили лимонный сок или он банально скис? 89 рублей.
4. “Жаркое с белыми грибами”. Горшочек небольшого размера с пюреобразной массой из картошки, морковки и редкими вкраплениями миниатюрных кусочков мяса и грибов. При этом блюдо имеет странноватый пластмассовый привкус, а может это просто добавки в духе “идентичных натуральным”? 155 рублей.
5. Себе я заказала “Цветную капусту, обжаренную в сухарях”. Вкус описать довольно сложно, скажу одно - в еде я очень неприхотливый человек и с детства приучена оставлять тарелку чистой… но ЭТО я съесть просто не смогла. Добавлю, что опять ощущение, что приготовлено вчера, а перед подачей разогрето в микроволновке. 59 рублей за такую гадость!
6. Ну и самоя приемлемая по вкусу была “Пирамидка из баклажан с помидорами под соусом из сыра Фета”. Удивил размер порции : 3 кружочка баклажан, 1 (!) кружок помидорки и немного сырного соуса…стоят 87 рублей…
7. Ну и чай… в заварочном чайнике из пакетика. Тут я ничего плохого не могу.

Не подумайте, что я скупая и жадная… Мне не жалко было бы и более крупной суммы, если бы мы приятно провели время, попробовали новые оригинальные блюда или просто те, которые не хватает времени приготовить дома… Просто обидно, что под большой и красивой вывеской, за заманчивыми описаниями в меню прячется обыкновенная столовская еда в худшем смысле этого слова…

Кстати, недавно у меня муж просто негодовал по поводу бессовестной работы копирайтеров, которые приписываю продуктам несуществующие, а порой и абсурдные свойства. И об этом он тоже написал в своем блоге в статье “Гнусный копирайтинг”.

Ура! Ура! Ура! Теперь у нас появился сайт, содержание которого мы можем сами определять! Согласитесь, иногда в сети хочется почитать что-нибудь интересное, полезное, а порой легкое и жизнеутверждающее? Путешествовать по разным сайтам не всегда представляется удобным, тем более часто ссылки с заголовками ведут нас совсем не туда, куда бы нам хотелось, а статья совсем не о том, о чем анонсировалась…

На сайте www.wummy.ru каждый посетитель выбирает себе интересную статью, ориентируясь не только по заголовку, но и по комментариям и рейтингу, который формируется остальными читателями. А зарегистрировавшийся посетитель может сам выкладывать ссылки на понравившиеся ему материалы в сети, оставлять комментарии, прибавлять или убавлять баллы в рейтинге.

Для большего удобства статьи распределяются по соответствующим рубрикам: семья и отношения, красота и здоровье, кулинария, мода, отдых и другие. Все что вы хотели бы узнать, а потом и рассказать о прочитанном посетительницам сайта женских новостей, можно разместить на страницах сайта Вумми.ру .

С нетерпением буду ждать ваши отзывы об этом проекте, ваши пожелания и здоровую критику!

Наверное, многие мамы, особенно те, у которых ребенок не один, переживают из-за того, что не всегда хватает времени позаниматься с детьми. Не включить мультик, а самой пойти мыть посуду, не достать коробку игрушек и оставить ребенка наедине с ней, а самой заняться развешиванием белья. Хотя порой я и дела домашние делаю вместе со своими карапузиками – например, детишки достают белье из стиральной машины, встряхивают его и подают мне, чтобы я его уже развесила. Или раскладывают вилки-ложки в соответствующие лотки, убирают грязную посуду со стола или даже моют легкие предметы.

А на днях мы с малышами занялись очень интересным делом: вырезали фигурное печенье, пекли его, а потом раскрашивали. Понравилось абсолютно всем – от моего младшего 6-летнего брата Алеши до самого маленького 5-месячного Ванюшки, который с огромным удовольствием наблюдал за процессом.
Итак, расскажу поподробнее…
Исходным материалом было обычное песочное тесто, в которое для мягкости я добавила творог. Ингредиентов взяла на глаз:
150 гр сливочного масла
200 гр сахара
250 гр творога (творожной пасты)
2-3 яйца (которые я тщательно вымыла, т.к. с тестом будут работать дети)
½ ч.л. разрыхлителя
мука

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить творог, яйца. Просеять муку с разрыхлителем, вымесить мягкое, но не липкое тесто. Скатать шар, завернуть его в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник минут на 30.

[Примечание: печенье было бы более ароматным, если бы в него добавить ванилина или лимонной или апельсиновой цедры]

Все это я сделала пока дети спали после обеда. К их пробуждению “материал” уже был готов.
Т.к. теста получилось достаточно много, то для начала работы я отрезала половину, а остаток вернула в холодильник.
Для вырезания фигурок мы взяли трафаретики из набора для лепки пластилином. Вот такие: (пластилин мы ими не вырезали, так что они были абсолютно новыми и чистыми).

Отщипнув каждому по кусочку теста, я раскатала его в небольшой пласт толщиной в 1 см. Разумеется, лучше всего вырезать фигурки получалось у Алеши, Тима тоже вырезал, но фигурки у него получались более «художественные» - с волнистыми краями, с загадочными очертаниями, в которых сложно узреть машину или трактор .


Зато Машуне всегда нравится просто мять тесто в руках, поэтому она сразу смяла его в комок и на нем выдавливала фигурки.

В итоге у нас получился целый противень машинок, тракторов, домиков, бабочек и мишек. Воот такой:

Следующим этапом было раскрашивание готового печенья шоколадной глазурью, но тут мама дала маху – не получилась у меня глазурь. Я смешала растопленное сливочное масло с порошком-какао, но то ли какао мало положила, то ли технология совсем другая, но глазури не получилось. Однако детей это не расстроило ничуть: главный семейный художник Тимофей с упоением раскрашивал фигурки,

Маша тайком засовывала в рот готовые печеньки,

а Алеша продолжил вырезать печенье из оставшегося теста - уж очень ему понравилось это дело.

И вот наш конечный результат: Весь вечер дети ели только печенье, про другую еду они и думать не хотели

Наверное в силу своей «экстравертивности», каждым своим удачным рецептом я стремлюсь поделиться со своими близкими, знакомыми, а теперь и не-очень знакомыми людьми (это я на блог намекаю ). И однажды мне подруга посоветовала отправить свои наиболее удачные рецепты с фотографиями в журнал «Люблю готовить!», издательства Burda Moden – за опубликованный рецепт редакция выплачивает гонорар в размере 500 р, есть там и более крупные суммы: 800 р за меню полноценного обеда, которое можно приготовить на 300 р.

В ноябре месяце я выслала по электронной почте несколько рецептов с оригинальными фотографиями готового блюда. И через пару дней получила ответ редактора, что в февральском номере они опубликуют один из них. Так оно и случилось, а в марте мне пришло первое уведомление о почтовом переводе в размере 500 рублей. Сумма не большая, но, согласитесь, и эти деньги в семье не лишние!

И вот вчера муж приносит мне еще одно уведомление о денежном переводе от издательства Burda Moden – значит, опубликовали еще один мой рецепт. Неожиданно и как приятно… особенно когда мужу з/п задерживают !!!

Давно собиралась выслать еще подборку удачных рецептов с фото, но все как-то времени не хватало… А сегодня решилась…надеюсь, примут!
Все это я рассказывала к тому, что и вы можете участвовать в кулинарном конкурсе журнала «Люблю готовить!». Процитирую:

Для участия в конкурсе заполни этот купон (на последней странице журнала – прим. Ю.Г.), приложи к нему рецепт со снимком блюда и свою фотографию (с обратной стороны обязательно напиши, кто на ней изображен) и вышли в редакцию по адресу: 127521, г.Москва, а/я 60, «Люблю готовить!». Или пришли рецепты, фото и данные (паспортные, прописка – прим. Ю.Г.), указанные в купоне, по электронному адресу: gotovte@burda.ru