Месяц Февраль, 3 день, год 2011 от Р.Х. Рубрики: Кухонька, Разное
Несколько дней назад написала целый пост про свои подарки, а он у меня о-па и исчез при отправке, а времени переписывать уже не было. Зато я тут собралась и сфотографировала свои любимые хлеба. Да, с тех пор, как мой муж подарил мне книгу Ришара Бертине “Свой хлеб” *я просто влюбилась в эти рецепты. Поэтому я решила постепенно выкладывать их сюда, чтобы вы могли их попробовать и оценить великолепные вкус настоящего домашнего хлеба!
С ржаной и цельнозерновой мукой у меня отношения поначалу не особо складывались - ну не нравился мне их вкус в хлебе! И я долгое время считала, что чисто пшеничный белый хлеб - мой самый любимый. Но после выпечки серого хлеба по Бертине я коренным образом изменила свое отношение к ржаной муке. Вот, например:
Читать заметку далее »
Месяц Январь, 11 день, год 2011 от Р.Х. Рубрики: Разное
Опять я пропала -да? 
Во всем виноват…фотоаппарат…Да-да, сначала муж увез его на работу, потом сдохли аккумуляторы, потом оказалось, что обычные батарейки не тянут на фотике… А вроде как писать на блог без фотографий не комильфо…Во как 
Читать заметку далее »
Месяц Октябрь, 24 день, год 2010 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Недавно приготовила вот такие ужасно вкусные не то пирожки, не то пирожные - с тарелки улетели вмиг, а со стаканом свежего молока - это идеальный полдник! Описывать долго не буду - просто скажу, что рецепт придется по вкусу всем! А готовится тоже очень просто, так что дерзайте!
Читать заметку далее »
Месяц Октябрь, 23 день, год 2010 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Я очень люблю печень, в любом виде - жареную с луком, тушеную в сметане, вареную в супе, ну и конечно, в виде паштета с хлебом! :-) Как я обычно его делала - жарила печень с луком и морковкой, потом все это прокручивала на мясорубке, добавляла сливочное масло, соль, и даже вроде как пробовала как-то добавить коньяк Я то ела паштет за милую душу, только вот ни муж, ни дети моей любви к нему не разделяли. И вот как то читая ЖЖ Влада, я увидела новый способ приготовления сего блюда. У меня, конечно, не было трюфельного масла, но тем не менее результат впечатлил не только меня, но и всех остальных членов семьи
Читать заметку далее »
Месяц Октябрь, 4 день, год 2010 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
С первого взгляда рецепт меня не зацепил - какая-то лепешка (считай, кусок теста), с корицей - представляется что-то тяжелое, жирное, малоаппетитное… И только благодаря тому, что на форуме рецепт попробовали несколько человек и высоко его оценили, я рискнула тоже приготовить эту “аль-что-то там”, благо делается она просто
И что же? Полный восторг, скажу честно! На лепешку (в моем понимании) совсем не похоже - скорее такая ароматная, хрустящая выпечка, которая просто тает не только во рту, но и на тарелке - ибо руки так и тянутся взять еще кусочек
Читать заметку далее »
Месяц Сентябрь, 25 день, год 2010 от Р.Х. Рубрики: Дела житейские, Разное
В универе я выучилась на биолога - мало что помню, так как так и не работала по специальности. Будучи беременной, уже не помню кем - закончила бухгалтерские курсы, но тоже ничего не помню, так как дебеты с кредитами сводить так и не потребовалось. Вот теперь я решила освоить еще одно ремесло - надеюсь, муж меня пустит за руль и я не потеряю знания и умения, которые получу в автошколе
Читать заметку далее »
Месяц Сентябрь, 20 день, год 2010 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Сегодня я хотела поделиться с вами рецептом замечательного торта, который можно быстро приготовить - его не стыдно и гостям подать, и к домашнему вечернему чаепитию. Как видно в теме этого поста - его очень просто приготовить, времени затрачивается минимум, а вкус и аромат - бесподобны, если вы, конечно, любите клубнику Замечу, что клубника тут подходит даже замороженная.
Читать заметку далее »
Месяц Сентябрь, 15 день, год 2010 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Всем привет! Пропадала я долго - вот что значит стать ИП Вроде все время за компьютером провожу, а написать что-то в блог никак не успевала - то времени не было, то мыслей, то интересных идей. Надеюсь, вы меня простите, и снова станете моими дорогими гостями. Чтобы хоть как-то согреть в эти осенние деньки, предлагаю вам попробовать обалденный осенний супчик
Мой муж обожает супы, поэтому когда я увидела этот рецепт, в состав которого входит печеный перец (который я просто обожаю) и колбаски (которые любит мой муж), я тут же его приготовила. Делается он просто, быстро, по вкусу- чем-то напоминает солянку - наваристый, сытный и очень-очень вкусный!
Кому интересно - проходите к столу!
Читать заметку далее »
Месяц Февраль, 21 день, год 2010 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Вот, стараюсь не упускать возможности поделиться с вами новыми постными рецептами. Вчера приготовила лепешки по мотивам грузинских лобиани. По мотивам - потому что тесто делала не на кефире/мацони, а в начинку положила пассированные лук с морковкой. Получилось очень вкусно - муж сказал - как чебуреки с мясом
Ну и капуста квашеная - необычный способ, хотя автор говорит, что получается капуста всегда сочной и хрустящей не зависимо от фаз луны, сорта капусты и настроения хозяйки
Читать заметку далее »
Месяц Февраль, 20 день, год 2010 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Ну никак у меня не получается последнее время выкладывать что-то новое на блоге - не успеваю ни фотографировать, ни писать. Выход на работу (хотя и в стенах собственной квартиры) выбил меня из привычного ритма жизни, и я едва успеваю справляться с необходимыми ежедневными делами. В основном готовлю мало и просто, от чего страдаю и жду, когда же у меня наступит период кулинарного вдохновения, совпадающего со свободным количеством времени
После начала поста, мне многие написали комментарии с просьбой выслать шпаргалку постного меню. Но шпаргалка прошлогодняя, в нее я не успела включить новые опробованные постные рецепты, поэтому позвольте вам напомнить рецепты, о которых я уже вам рассказывала и показывала на блоге.
Читать заметку далее »