Месяц Октябрь, 14 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Отсутствие фотошопа меня выбило из графика написания постов на блоге :-) Да к тому же погода на Урале такая пасмурная, что сделать приличные фотографии никак не получается - темно и все тут. Вспышкой практически перестала пользоваться, так как самые лучшие снимки получаются при ествественном освещении (это я про фотографии не только еды, но и воообще всего, что можно сфотографировать). Что делать - не знаю…. Может кто-то подскажет, как организовать освещение подручными средствами (имеющиеся лампы на прищепках ожидаемого эффекта не дали…)
Но отвлечемся от моих “фотографических” проблем и обратим внимание на одно очень вкусное и в то же время предельно простое блюдо. Настолько простое, что я даже думала - а стоит ли о нем вообще писать. Но так как для многих этот рецепт стал откровением, поделюсь рецептом и с вами 
Все мы с вами не раз готовили овощное рагу, для которого овощи тушатся в небольшом количестве воды. В этом рецепте воды совсем нет, вкус овощей получается более насыщенный, структура слегка подвяленная-поджаренная, цвета сохраняются яркими, что придает блюду очень привлекательный вид
Читать заметку далее »
Месяц Сентябрь, 21 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Мое длительное отсутствие на блоге частично объясняется тем, что у меня “вдруг” перестал работать фотошоп, поэтому я не могу привычно обрабатывать свои фотографии. Но то, что я не пишу на блоге, еще не значит, что мне не хочется поделиться с вами понравившимися рецептами Сегодня я решила опробовать Corel Draw - в целом вполне удобно, но я так и не смогла сделать заливку фона и поставить водяной знак… Может, кто знает, как это делается?
Но вернемся к теме этого поста. Еще в прошлом году я открыла для себя потрясающий вкус печеных помидор и печеных перцев. Сегодня я предлагаю вам сделать закуску из перцев и баклажан, запеченных в духовке. Главный секрет этого блюда - в ароматных травах маринада - ну вы уже знаете, я фанат смесей “итальянские травы” и “прованские травы” 
Читать заметку далее »
Месяц Сентябрь, 3 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Дети, Здоровье, Игрушки своими руками, Разное
Нынче и лета-то у нас на Урале не было - можно сказать, что затянувшаяся весна плавно перешла в раннюю осень, жарких дней было “по пальцам пересчитать” (в буквальном смысле), а в основном за окном - тучи, дожди, не больше 15 градусов “жары” 
Грустно, одним словом. Именно для таких дней я и связала Маше шапочку - если быть точной, то с учетом одновременного делания разных дел, я связала ее за день - по-моему, очень быстро Ну и схема очень простая, доступная новичку.
Читать заметку далее »
Месяц Сентябрь, 2 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Игрушки своими руками
Хочу поделиться интересными ссылками по вязанию кукольной еды, только посмотрите, какие аппетитные пирожные - так и хочется навязать витрину кондитерского магазина
Читать заметку далее »
Месяц Сентябрь, 1 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Дети
Последние несколько недель я отсутствовала не только на блоге, но и по большей части дома. Во-первых, я была на втором этапе тренинга “Открой свое дело”, а во вторых мы проходили с Масяней врачей и комиссии и начали ходить в садик…. Так начали, что сегодня сели на больничный и тема №1 в наших разговорах “мама, я находилась в садик”… В общем, со всеми этими событиями, у меня не хватает времени разобраться с новыми фотографиями для блога, однако у меня есть для вас кое-что интересное
недавно решила детям показать мультик по своей любимой в детсве сказке “Бременские музыканты”, и если честно, то была несколько разочарована мультфильмом - если смотерть его безо всякой подготовки, не зная заранее сюжета, то мало что понятно, особенно детям. Поэтому мне пришлось вспоминать слова, которые я в детсвте еще заучила, слушая пластинку: “Давным давно жили глупые короли, прекрасные принцессы, злые лесные разбойники и веселые трубадуры….”
Читать заметку далее »
Месяц Август, 21 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Дети
Сегодня я бы хотела вам рассказать про свою подругу, которая, будучи в декрете, нашла для себя отличное дело, организовав с напарницей небольшую фирму по пошиву различных видов слингов. Когда я посмотрела фотографии их работ, мне стало жалко, что Ваня уже вырос и предпочитает бегать на своих ногах. Однако, когда у меня в будущем будут еще малыши (я надеюсь ;-), то обязательно закажу у них несколько разных слингов - они такие классные, что сложно выбрать какой-то один
Читать заметку далее »
Месяц Август, 19 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Я не раз уже упоминала про томатный соус, который мы очень любим, и который я регулярно делаю в сезон помидоров. Вот решила выложить отдельный пост с технологией приготовления этого соуса, который отлично заменяет кетчуп - вернее ни идет ни в какое сравнение с ним! Он вкусен и сам по себе, и при добавлении в различные блюда, в пицце и на хлебе. За время, что я его готовлю, я определила для себя несколько важных моментов, влияющих на конечный результат. Во-первых, помидоры нужно непременно очищать от кожицы. Во-вторых, немаловажно то, какие приправы использовать. Идеальным на мой взгляд - являются смеси ароматных трав типа “Итальянские” или “Прованские”. На тот, случай, если их нет под рукой, рекомендую брать такие сухие травы, как базилик, орегано, тимьян, по желанию - укроп.
Читать заметку далее »
Месяц Август, 19 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Наверное, многие помнят, как прошлым летом в кулинарном обществе Интернета свирепствовала “эпидемия” печеных помидор? Хорошее дело - предлагаю вспомнить насыщенный вкус спелых летних томатов! А может и закрутить пару-тройку баночек на зиму
Читать заметку далее »
Месяц Август, 16 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Кухонька
Не ждали? ;-) Отпуск мужа подошел к концу, посему и мне пора вернуться к своей блоггерской работе, а то совсем растеряю своих читателей Вообще-то последнее время готовлю все самое простое - овощное рагу, салатики из свежих овощей. А если приготовлю что-то “особенное”, то не успеваю сфоткать - все какие-то дела, дела… Решила, однако, исправляться, и по этому поводу испекла я очень интересные кексы, а по-заморскому - маффины (так и не пойму в чем разница? ) Идея мне пришлась очень по душе - сверху хрустящая посыпка, внутри - сочные ягоды. Как раз в холодильнике пропадал стакан смородины. Однако именно смородина мне не очень понравилась в итоге - по мне, так слишком кисло. Сюда бы чернику или малину или еще какие-нибудь сладкие ягодки - самое то получилось бы
Читать заметку далее »
Месяц Август, 5 день, год 2009 от Р.Х. Рубрики: Дела житейские
Друзья мои, простите, что на блоге бываю редко - такое нынче у нас осень лето, что никакого энтузиазма, желание одно - оказаться на море, прогреться в теплых лучах солнца, понежиться в ласковых волнах, насладиться комфортной жизнью растения , но в этом году моей мечте скорее всего не суждено сбыться :-( Но я не об этом сейчас, а о том, как в обычный дождливый день меня “обули” на немаленькую сумму, как говорится, не выходя из дома…
Читать заметку далее »